マヨネーズでも書きましたが、異世界にスーパーとか無い以上、欲しい物資は自分で入手するしか無いのですが（商店が発展してたら、また別）、料理をする人なら『小麦』を欲しがる人多いのでは無いのでしょうか？ パン・お菓子・お好み焼きなどの派生商品が多…

Ｑ「無人島で、０から麹を作れますか？」 Ａ「ほぼ無理。（不可能では無い）」 日本食で馴染み深い、「味噌」「醤油」を作るのには「麹」が必要になりますが、どの文献であっても『種麹』を使ってくださいと記載があると思います。 じゃあ、その「種麹」って…

砂糖の原材料は？と聞かれればサトウキビ・てんさい（他にもあるが概ね）と、答えられますが、サトウキビ＝沖縄・鹿児島の一部、てんさい＝北海道で、『小田原』を拠点として考えてるこのブログでは利用が不可能なため興味が湧きませんでした。 ・・・が、こ…

ヤフーの知恵袋に『Ｄｒ.ＳＴＯＮＥ』で科学に興味を持ったのですが、何から始めればいいですか？みたいな質問がありましたね。これって公式って解答してましたっけか？ 普通に化学中心の学校の勉強を頑張るのが一番だと思うんですが、『違う、そうじゃない…